えっ!? ブナハーブンのヘビーピートだって??

桜の季節ですが・・・



ピーティーなウイスキーを入荷しました!!　





DUNCAN TAYLOR

NC2 BUNNAHABHAIN





創業1881年の「ブナハーブン」　

蒸留所はウイスキーづくりが盛んなアイラ島に位置しています。



一般にこの島でつくられるモルトウイスキーは

“アイラモルト”と呼ばれていますが、

その中でも「ブナハーブン」は、

スモーキーさが少なく、最も軽くフレッシュな風味が特徴です。






このＮＣ２のブナハーブンは



ノンピートをハウススタイルとする




ブナハーブン蒸溜所で少量つくられている



ヘビーピートタイプ







ダンカンテイラー『NC2』シリーズ






冷却ろ過を行わず(Non Chill-filtered)　


樽からの香味成分をしっかりと残し、


着色をせず(Non Coloured)　


自然な状態でボトリングしています。



蒸溜所の個性がしっかり出ている樽のみを選定し、熟成は各蒸溜所の熟成庫で行い、ボトリング直前にダンカンテイラー社に運び込みます。

また、フィニッシュは行わず、すべての期間同じ樽で熟成しています。

アルコール度数は基本的に46%に統一されています。







さぁ! みなさん !




今宵も煙の世界へ・・・

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