暑くなってきましたのでラムを入荷しました!! まずは第一弾!!

暑いときはやはりラムが一番!!


ということで、


ラムを入荷しました!!


第一弾はバンダイク・ピュアラムシリーズより２本。



Van Dijk

NICARAGUA RUM　CLDN 1995

　ニカラグアラム　CLDN　1995　

CLDNはCompania Licorera di Nicaraguaの略号です。

蒸留所は太平洋に近いチチガルパﾟにあり、会社は1890年の創業で長い歴史を持っています。


非常に素朴でやさしい味わいが特徴で、香りもおだやかで非常に飲みやすいラムです。

ニカラグアのビンテージラムは非常に珍しく、是非この機会に試していただきたいボトルです。




Van Dijk

INDNEISIA ARRACK SBP 1990

アラック 1990 SBA　インドネシア

アラックとは東南アジアから中近東にかけて作られている蒸留酒の名称で、 その語源はアラビア語で”汁”を意味するARAQからきたと言われています。

現在ナツメヤシ、ココヤシ、キャッサバなど様々な原料のアラックがありますが、 このインドネシア産アラックはサトウキビを原料に作られた、非常にラムに近いアラックなのです。


地元の赤米とイーストを使って発酵させ、古い中国製のポットスティルで1990年に蒸留、 2005年にボトリングされるまで約15年間アムステルダムで熟成されました。

まだアラックを飲んだことのない方に是非おすすめしたい商品です！

スパイシーで滑らかな味わいを堪能できます。




VAN DIJK（バンダイク）


オランダで1723年に創設されたCAREL ELLINCKHUYSEN（カーレル・エリンクハイセン）社からリリースされているものですが、

同社はラムの取扱に関して非常に古い歴史があり、その豊富な在庫から厳選された樽がシングルカスクでボトリングされました。


ラムといえば南米、英国、フランスが有名ですが、オランダも煙草のフレーバーといった様々な形で ラムとの関わり合いは非常に古い歴史があります。

基本的にラムの取引は樽で行っており、瓶詰めされた商品は扱っていません。 しかし世界中から集められた膨大な在庫を保有し、その中から少量がボトリングされています。

異なる地区や国のラムをシリーズとしてリリースするのは珍しく、その個性を最大限に引き出すために冷却ろ過は施していません。

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