ボジョレーに合うチーズもご用意しました！

パヴェ ダフィノア レジェ
PAVE　D'AFFINOIS LEGES




こってりとした味わいが大好き　だけどカロリーも気になるし…という方にお届けします。

味わいはとってもクリーミーなのに、全重量分中脂肪分がたったの9％

レジェとはライトの意味で乳脂肪がとってもライトなんです！

やさしく穏やかな殺菌乳製の風味は、こってり感を楽しめ、

あと味はすっきりとさわやかでどなたにもおすすめできます。



モン・ドール ‘アルノー’

MONT D'OR‘ARNAUD’






「黄金の山」の名を持つモン・ドール。


“アルノー社”のモン・ドールは、

昨年の「モン・ドールAOCコンテスト」にて見事に金賞を獲得した逸品。

とろ～りとすくえる柔らかな生地、周りを巻くエピセアの樹皮の香も心地よく、味わいもたいへんまろやかです。




ブッシュ ・ デ ・ ネージュ




ブッシュドネージュはオーヴェルニュの優しいブルーチーズです

「ブッシュ」は木や丸太、「ネージュ」は雪　「真っ白な雪に覆われたクリスマスの薪」　その名の通り美しい姿をした、聖なる月に相応しいチーズです

標高1000ｍの中央山塊で採られるミルクのみで造られています

　60年の間、青カビチーズの製造に力を注いできたラカイユ社の自信作。

黄味がかった生地は程よく塩分も利き、クリーミーで口溶けも滑らか、青カビの風味は優しめです

高山の上質な牛乳は自然な甘味をもち、口当たりはとても穏やかでマイルドな仕上がりになっています

　
さあみなさんマリアージュしちゃてください！　

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